호스토랑 hostaurant님의 레시피

🧑‍🍳 일본유학 4년 · 20년차 요리사 📝 요리초보도 실패없는 초간단 레시피 🍚 오늘 저녁 메뉴 고민 끝! 저장해두이소 💌 hostaurant00@gmail.com

빠삭꼬시~한 고구마맛탕🍠🔥

재료

고구마 적당량
식용유 적당량
설탕 적당량
땅콩 적당량

만드는 순서

고구마를 껍질 벗겨 깍둑썰기 한다.

0:00 – 0:02
깍둑썰기한 고구마를 기름에 튀겨 노릇한 색이 나면 건져낸다.

0:01 – 0:03
팬에 식용유를 두르고 설탕을 넣어 중약불에서 녹여 캐러멜 색을 낸다.

0:03 – 0:07
캐러멜이 완성되면 튀겨둔 고구마를 넣고 코팅한다.

0:07 – 0:10
땅콩을 부숴 고구마와 함께 볼에 넣고 버무린다.

0:10 – 0:12
고구마를 팬에 펼쳐 식힌다. 바삭하고 맛있는 고구마 맛탕 완성.

0:12 – 0:15

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