아삭한 초간단 양파장아찌

만드는 순서

양파 5개를 먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 담아주세요. 레몬 1개도 얇게 썰어 씨를 제거하고 함께 넣어주세요. 청고추 2개와 홍고추 2개도 썰어서 넣어주세요.

0:04 – 0:08
냄비에 설탕 1컵, 간장 1컵, 식초 1컵, 물 2컵을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주다가 끓기 시작하면 바로 불을 꺼주세요.

0:08 – 0:17
뜨거운 상태 그대로 양파에 부어주세요. 양파를 살짝 익혀주면 아삭한 식감은 오래가면서 특유의 풋내도 잡아주더라고요.

0:17 – 0:23
용기에 담아 냉장고에서 3~4일 정도 숙성시키면 부침개나 삼겹살과 함께 먹기 좋은 맛있는 양파장아찌가 완성됩니다.

0:23 – 0:29