1분 만에 고급스러운 아침국으로 변신하는 초간단 밥알국 레시피✨

끓는 물에 찬밥을 넣고 1분간 끓여줍니다.

밥을 건져내고, 밥을 완전히 식힌 후 달걀 노른자 하나를 넣고 젓가락으로 골고루 섞어줍니다.

밀가루 한 큰술을 넣고 그릇을 흔들면서 섞어줍니다. 이렇게 하면 밥알이 서로 붙지 않고 알알이 떨어집니다.

달걀 두 개를 미리 풀어줍니다. 비린 향이 싫다면 후추도 조금 넣어줍니다. 달걀을 잘 풀어주세요.

팬에 기름을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 향을 먼저 내줍니다.

이어서 토마토를 넣고 과육이 풀어지면서 국물이 나올 때까지 볶아줍니다.

아까 받아둔 밥 삶은 물을 그대로 부어줍니다.

소금은 반 큰술보다 조금 적게, 간장도 반 큰술 정도 넣어줍니다.

감칠맛 조미료도 반 큰술 정도 넣어줍니다.

아까 준비한 반죽을 한 줌씩 뿌려 넣어줍니다. 전부 넣고 살짝 밀어가며 풀어줍니다.

국물이 다시 끓기 시작하면 좋아하는 푸른 채소를 넣고 마지막으로 풀어둔 달걀물을 냄비 가장자리를 따라 천천히 둘러 부어줍니다.

이제 바로 불을 끄면 됩니다. 쫀득한 밥알국 완성입니다.

향이 집안에 벌써 확 퍼졌어요.

국물은 진짜 시원하고 바발은 씹을수록 쫀득한 식감이 살아 있어 이 조합 생각보다 훨씬 괜찮습니다.