후회없는 레시피 | 후레후레님의 레시피
🥘손도 성격도 빠른 주부의 그대로만하면 후회없는 요리! 🍲30년 식당운영하시는 친정엄마. 그 밥먹고 자란 딸래미가 대놓고 배우고, 곁눈질로 훔친 요리들♡ 🍳국,찌개,반찬,안주까지 - 좋아하고 즐기는 음식들 쇼츠에 하나씩 풀어요. ✨️구독,알림설정하시고 편하게 보세요♡ - 음식하는거 좋아하는 평범한 사람
LA 갈비로 끓이는 갈비탕
재료
- LA 갈비 8 줄
- 양파 1 개
- 파 1 뿌리 + 고명용 파 1/2 뿌리
- 마늘 7 알
- 무 2cm 두께로 3 개
- 표고버섯 1개 (생략가능)
- 참치액 또는 굴소스 1 큰술
- 국간장 1 큰술
- 후추 약간
- 소금 약간
만드는 순서
-
LA 갈비는 찬물에 1시간 동안 담가 핏물을 제거한 후, 끓는 물에 넣어 한소끔 끓여 불순물을 제거하고 깨끗하게 씻어주세요.
-
양파는 반으로 갈라 3등분하고, 파는 큼직하게 썰어주세요. 무는 2cm 두께로 깍둑썰기하고, 표고버섯은 준비해주세요.
-
냄비에 물을 2/3 채우고 핏물 제거한 갈비와 양파, 마늘, 무, 표고버섯을 넣고 45분간 푹 끓여주세요. 중간에 거품은 걷어내세요.
-
끓인 후 야채를 모두 건져내고 국간장 1큰술, 참치액(또는 굴소스) 1큰술을 넣고 5분 더 끓여주세요.
-
마지막으로 후추를 뿌리고 잘 섞어주세요. 취향에 따라 소금으로 간을 맞춰주세요.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
