더쉬운찬 theeasycahn님의 레시피

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만두피로 3분 만에 만드는 쫄깃탱글 마성의 비빔면

재료

만두피 약 10장
라오깐마 5~2T
막간장 5T
진참치액 5~0.7T
식초 1T
다진 마늘 5T
쪽파 약간
통깨 약간

만드는 순서

만두피를 4~5장씩 겹쳐 길쭉하게 3~4등분으로 썰어 넓적당면 모양을 만듭니다.

0:00 – 0:06
볼에 라오깐마, 막간장, 진참치액, 식초, 다진 마늘, 쫑쫑 썬 쪽파, 통깨를 넣고 고루 섞어 비빔 양념장을 만듭니다.

0:06 – 0:15
끓는 물에 썰어둔 만두피를 뭉치지 않게 한 장씩 떼어가며 넣고 1~2분간 투명해질 때까지 삶아줍니다. 삶아진 만두피 면을 건져 물기를 털어내고 양념장에 비벼 완성합니다.

0:15 – 0:19

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