Yorigosu 프로필

Yorigosu님의 레시피

This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.

탕국에 무를 그냥 넣지 마세요! 얼려서 넣으면 다릅니다!

재료
  • 무 700g
  • 소고기 양지 350g
  • 두부 적당히
  • 물 1500ml
  • 다시마 2장
  • 국간장 3큰술
  • 어간장 3큰술
  • 대파 적당히
  • 소고기 다시다 약간
만드는 순서

무는 양쪽 끝을 제외한 중간 부분 700g을 준비하여 나박하게 썰어 하룻밤 냉동실에 얼린다.

냄비에 물 1500ml와 다시마 2장을 넣고 중불로 10분간 끓여 육수를 낸 뒤 다시마는 건져낸다.

핏물을 뺀 소고기 양지 350g을 넣고 한소끔 끓이며 떠오르는 거품을 걷어내 잡내를 제거한다.

얼린 무는 녹이지 않은 상태 그대로 넣고 한소끔 더 팔팔 끓여준다.

무가 익으면 국간장 3큰술, 어간장 3큰술, 적당량의 대파를 넣고 끓인다. 기호에 따라 소고기 다시다를 약간 추가해도 좋다.

깍둑 썬 두부를 넣고 따뜻하게 살짝만 익혀 완성한다.

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.