한식 여행님의 레시피
한국 식당처럼 맛있는 소고기 무국을 만드는 비법
재료
- 소고기 1kg
- 무 1/2개
- 대파 1대
- 고추씨 1큰술
- 생강 1톨
- 월계수잎 2장
- 통후추 1작은술
- 소금 약간
만드는 순서
소고기를 찬물에 담가 핏물을 제거하고 끓는 물에 넣어 겉면만 익혀 건져낸다.
냄비에 소고기, 무, 대파, 생강, 월계수잎, 통후추, 물을 넣고 끓인다.
국물이 맑아지면 소금으로 간을 맞추고 대파를 올려 완성한다.
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