한정식집 비밀레시피 느타리버섯 들깨볶음

재료

만드는 순서

느타리버섯을 먹기 좋게 찢어 준비한다. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1T를 볶아 향을 낸 뒤, 손질한 버섯을 넣고 수분이 날아가도록 노릇하게 볶아준다.

0:08 – 0:19

마요네즈 2T, 국간장 1/2T, 들깨가루 4T, 들기름 1T, 물 4T를 넣고 잘 섞어준다. 참치액 1/2T를 넣어 버섯의 감칠맛을 살려준다.

0:19 – 0:36

볶아진 버섯에 채 썬 깻잎 4장을 듬뿍 넣고 가볍게 버무려준다. 통깨를 솔솔 뿌려 마무리한다.

0:36 – 0:47

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