아름다운 인생길님의 레시피

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마늘 냉장고에 통째로 넣지 마세요! 오래 두고 쓰는 시니어 살림 요리

재료

마늘 적당량

만드는 순서

마늘을 냉장고에 통째로 보관하면 싹이 나고 물러져서 버리기 쉬우니, 다져서 지퍼백에 납작하게 펴서 얼리는 것이 좋습니다.

0:08 – 0:17
마늘을 까서 씻은 후 물기를 제거하고 곱게 다집니다. 다진 마늘을 지퍼백에 넣고 공기를 뺀 뒤 얇고 납작하게 펴줍니다. 칼등으로 가로세로 칸을 눌러 얼리면 사용할 때 한 칸씩 떼어 쓰기 편리합니다.

0:17 – 0:28
통마늘은 망에 담아 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 걸어 보관하는 것이 좋습니다.

0:28 – 0:32