와캣 whitecat님의 레시피
고시원과 작은 공간에서 살아가는 분들을 위한 현실 일상 채널, 와캣입니다. 좁은 공간에서 무엇을 먹고, 무엇을 사고, 어떻게 생활해야 할지 고민되는 순간들을 직접 경험하고 기록합니다. 고시원에서 간단하게 만들어 먹는 음식, 직접 구매한 생활용품 후기, 소소한 일상과 개발 공부 및 프로젝트 과정을 주로 숏폼으로 올립니다. 구독하시면 고시원과 자취 생활에 활용할 수 있는 현실적인 아이디어, 직접 써본 제품의 솔직한 후기, 간단한 요리 방법과 평범한 개발자의 성장 과정을 함께 볼 수 있습니다. 작은 방에서도 잘 먹고, 잘 만들고, 꾸준히 살아가는 와캣의 기록입니다.
두부조림볶이
재료
- 두부 한 모
- 냉동 양파 한 줌
- 냉동 대파 한 줌
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 간장 2큰술
- 알룰로스 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 후추 조금
- 물 반컵
- 식용유 적당량
만드는 순서
두부 껍질을 벗기고 칼로 썰어준다. 뒤집어서 가로로도 썰어준다.
냄비에 냉동 양파와 대파를 넣고 모두 때려 넣어준다.
컵에 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 알룰로스 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추를 넣고 물 반컵을 부어준다. 안에 섞이지 않은 것이 없을 정도로 열나게 저어준다.
냄비에 식용유를 넣고 야채를 먼저 볶는다.
두부를 넣고 갈색이 될 때까지 노릇노릇하게 구워준다.
만들어둔 소스를 넣고 바닥이 보일 때까지 저어가며 졸여준다.
다 된 것은 용기에 담고 국물도 싹싹 부어준다. 2~3일은 먹을 수 있는 두부조림 완성.
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