야매쿡 | 요리사님의 레시피
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목살갈비양념구이 발사믹소스가 진짜 킥이에요 냉동야채도 이렇게 활용해보세요
재료
- 냉동 야채 1봉
- 목살 1팩
- 간장 3큰술
- 맛술 2큰술
- 굴소스 1큰술
- 물엿 5큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 설탕 1큰술
- 물 2큰술
- 후추 약간
- 버터 1큰술
- 발사믹 소스 약간
만드는 순서
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냉동 야채를 에어프라이어에 넣고 200도에서 10분간 구워줍니다.
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팬에 기름을 두르고 목살을 올린 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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간장 3큰술, 맛술 2큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 반 스푼, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 물 2큰술, 후추 약간을 넣고 소스를 만들어 줍니다.
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목살을 잘 구워준 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다.
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구워진 야채를 고기 기름에 다시 넣고 볶다가 고기와 소스를 넣고 함께 볶아줍니다.
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버터 한 스푼을 넣고 섞어준 뒤 발사믹 소스를 살짝 뿌려 마무리합니다.
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맛있게 완성된 목살 갈비 양념 구이를 접시에 담아냅니다.
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