맘 한스푼님의 레시피

맘 한스푼 | 미국 이민 생활 속 따뜻한 온기를 나누는 엄마의 마음 레시피 타지에서 늘 정성을 다하는 동포 엄마들과 사랑하는 이웃들 그리고 한국에서 우리 가족들을 위해 한상을 준비하는 우리 친구들에게도 힘이 되어주는 요리를 전합니다. 낯선 일상 속에서도 따스한 집밥 한 그릇으로 마음이 든든해지길 바라는 마음을 담았습니다. 정성 어린 레시피로 함께 온기를 나눠요. 😊 📩 문의: onespoon.mom@gmail.com https://www.instagram.com/onespoonmom?rpxt=NTFlbXVpcGtvY2lk&utm_source=qr

얼큰 소고기뭇국 (Spicy Beef Radish Soup)

재료

소고기 양지머리
무 자투리
양파
대파
참기름
들기름
올리브 오일
고춧가루
다진 마늘
다진 생강
새우젓
맛술 1큰술
국간장
채소 육수
물

만드는 순서

냄비에 들기름이나 식용유를 두르고 고춧가루, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 양파를 넣고 볶아줍니다.

0:03 – 0:08
손질해 둔 소고기를 넣고 맛술 1큰술을 넣어 잡내를 제거하며 볶아줍니다.

0:08 – 0:12
채소 육수나 물을 붓고, 국간장, 다진 마늘, 양파, 대파를 넣어 끓여줍니다.

0:12 – 0:17
무를 넣고 재료가 부드러워질 때까지 끓여줍니다.

0:17 – 0:22
마지막으로 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

0:22 – 0:27
매콤하고 깊은 맛의 소고기뭇국이 완성되었습니다. 맛있게 드세요!

0:27 – 0:36

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