하누리홈쿡님의 레시피

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정호영 셰프의 꽈리고추 멸치볶음

재료

만드는 순서

마른 팬에 멸치 50g을 넣고 볶아줍니다.

0:05 – 0:10

꽈리고추 150g을 반으로 잘라 넣고 1분 정도 볶아주세요.

0:07 – 0:10

고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 참치액 1큰술, 물엿 1큰술을 넣고 양념이 골고루 배도록 볶아줍니다.

0:11 – 0:17

참기름 1/2큰술, 통깨 1큰술, 썰어둔 홍고추 1개와 양파 1/4개를 넣고 볶아주세요.

0:18 – 0:22

물 100ml를 넣고 3분 정도 더 볶아주면 완성입니다.

0:23 – 0:26

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