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정호영 셰프의 코우슬로 레시피

재료

  • 양배추 1/2통
  • 당근 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 옥수수 통조림 작은 캔
  • 마요네즈 8큰술
  • 레몬즙 3큰술
  • 설탕 3큰술
  • 머스타드 1큰술
  • 소금 1꼬집
  • 후추 약간

만드는 순서

  1. 양배추 반 통을 채 썰어 볼에 담고 소금 한 꼬집과 물을 조금 넣어 10~15분 정도 절여줍니다.

  2. 당근 반 개를 채 썰어 준비합니다.

  3. 양파 반 개를 다지고 찬물에 헹궈줍니다.

  4. 볼에 마요네즈 8큰술, 레몬즙 3큰술, 설탕 3큰술, 머스타드 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

  5. 마지막으로 소금 1꼬집과 후추를 뿌려줍니다. 절인 양배추와 당근을 꼭 짜줍니다.

  6. 물기가 제거된 양배추와 당근, 양파, 옥수수 작은 캔을 준비한 소스에 넣고 버무려줍니다.

  7. 완성입니다. 여러분도 꼭 만들어 보세요.

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