더쉬운찬 theeasycahn님의 레시피
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애호박 튀김 레시피
재료
- 애호박 1개
- 양조간장 5T
- 치킨스톡 5T
- 후춧가루 약간
- 감자전분 3T
- 튀김가루 3~4T
- 마요네즈 3T
- 스리라차 1T
- 설탕 5T
- 레몬즙 5T
- 다진 마늘 5T
- 소금 약간
만드는 순서
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애호박을 손가락 굵기의 스틱 모양으로 썰어 위생백에 넣고 양조간장, 치킨스톡, 후춧가루를 넣어 밑간합니다.
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감자전분과 튀김가루를 넣고 흔들어 튀김옷을 골고루 입혀줍니다.
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중불로 달군 기름에 애호박을 넣고 노릇하고 바삭하게 튀겨줍니다. 마요네즈, 스리라차, 설탕, 레몬즙, 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 섞어 소스를 만들어 곁들여 드세요.
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