맛할미의 따라먹기님의 레시피

연예인들과 유명셰프들이 만든 화제의 요리와 다양한 레시피를 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 제공하고 맛을 비교하고 솔직하게 알려드려요.

바삭함을 끝내주는 성시경의 애호박 튀김 레시피

재료

애호박 1개
간장 1큰술
치킨스톡 반큰술
후추 약간
감자 전분 2큰술
마요네즈 1큰술
설탕 반큰술
레몬즙 반큰술
간마늘 반큰술
소금 약간
스리라차 1큰술

만드는 순서

애호박을 길게 스틱 모양으로 썰어 비닐봉투에 넣는다.

0:08 – 0:15
간장 1큰술, 치킨스톡 반큰술, 후추를 넣고 봉투를 흔들어 골고루 묻혀준다.

0:15 – 0:20
감자 전분 2큰술을 넣고 다시 한번 흔들어 골고루 묻혀준다.

0:20 – 0:25
소스 볼에 마요네즈 1큰술, 설탕 반큰술, 레몬즙 반큰술, 간마늘 반큰술, 소금 약간, 스리라차 1큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.

0:25 – 0:33
달궈진 기름에 애호박 스틱을 넣고 노릇하게 튀겨준다.

0:33 – 0:38
튀겨진 애호박을 접시에 담고 소스와 함께 낸다.

0:38 – 0:43

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