1분 뚝딱 레시피님의 레시피
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정호영 셰프의 일본식 연근조림 레시피
재료
- 연근 320g
- 당근 약간
- 물 300cc
- 미림 25cc
- 설탕 25cc
- 간장 50cc
- 우삼겹 약간
- 유부 약간
만드는 순서
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연근을 껍질 벗겨 물에 담그고 식초를 약간 넣어준다.
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연근과 당근을 비슷한 모양으로 썬다.
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기름을 두른 팬에 연근과 당근을 넣고 색이 조금씩 변할 때까지 볶는다.
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물 300cc와 미림 25cc를 넣는다.
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설탕 25cc를 넣는다.
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간장 50cc를 넣는다.
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국물이 없어질 때까지 졸인다.
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기호에 따라 우삼겹, 유부 등을 넣는다.
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국물을 약간 있게 졸여주면 완성이다.
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