식물조아~ ☘️님의 레시피
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시래기된장국 끓일 때 절대 된장만 풀지 마세요
재료
- 시래기
- 된장
- 다진 마늘
- 국간장
- 멸치액젓
만드는 순서
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시래기 된장국을 끓일 때 된장만 넣고 끓이면 밍밍한 맛이 나기 쉽습니다. 된장에는 단백질은 많지만 감칠맛을 내는 성분이 부족하기 때문입니다.
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된장만 넣지 말고 다진 마늘, 국간장, 멸치액젓을 함께 넣어 끓이면 깊고 풍부한 맛의 시래기 된장국을 만들 수 있습니다.
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