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jjusimom's recipe님의 레시피

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바삭바삭 단짠단짠 견과류 잔멸치볶음

재료

  • 잔멸치 150g
  • 홍고추 1/2개
  • 청양고추 1/2개
  • 올리브유 3큰술
  • 견과류 2봉지
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 설탕 2/3큰술
  • 미림 2큰술
  • 참기름 2바퀴
  • 알룰로스 2큰술

만드는 순서

  1. 마른 팬에 잔멸치를 넣고 중불에서 2분간 볶아 수분을 날려 바삭하게 만들어 주세요.

  2. 체에 밭쳐 식혀주세요.

  3. 팬을 키친타월로 닦아주세요.

  4. 팬에 올리브유 3큰술을 두르고 견과류를 넣어 볶아주세요.

  5. 다진 마늘 1/2큰술과 설탕 2/3큰술을 넣고 녹여주세요.

  6. 잔멸치와 썰어둔 홍고추, 청양고추를 넣고 미림 2큰술을 넣어 볶아주세요.

  7. 불을 끄고 참기름 2바퀴를 둘러주세요.

  8. 알룰로스 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

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