자칭요린이집밥님의 레시피

잘하지는 못하지만 나만의 방식을 기억하고 싶어서 올려보기 시작하는 집밥입니다^^

돼지고기 애호박 찌개 만들기

재료

돼지고기 앞다리살 약간
애호박 1개
양파 1/2개
당근 약간
고춧가루 약간
고추장 약간
된장 약간
코인육수 2알
멸치액젓 1큰술
소금 또는 국간장 약간
대파 약간
후추 선택
생강 선택

만드는 순서

팬에 돼지고기 앞다리살을 넣고 맛술을 조금 넣어 중약불로 익혀줍니다.

0:02 – 0:08
고기가 어느 정도 익으면 고춧가루, 고추장, 된장을 넣고 잘 섞어 볶아줍니다.

0:08 – 0:15
적당량의 물과 코인육수 2알을 넣고 끓입니다.

0:15 – 0:20
한소끔 끓으면 멸치액젓을 넣고, 부족한 간은 소금이나 국간장으로 맞춰줍니다.

0:20 – 0:23
양파와 당근을 넣고 끓어오르면 준비한 애호박을 넣어 끓입니다.

0:23 – 0:28
마지막으로 대파를 넣고 후추와 생강을 넣어 마무리합니다.

0:28 – 0:32

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