단백질 25g 루꼴라 프리타타

토마토를 반으로 잘라 깍둑썰기 합니다.

감자를 얇게 편으로 썰어줍니다.

양파를 채 썰어줍니다.

계란 4개를 깨뜨려 쉐킷쉐킷 섞어줍니다. 파마산 치즈를 갈아줍니다.

중불에 올리브유를 살짝 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶다가 토마토를 넣고 소금, 후추를 뿌립니다.

올리브유를 두른 팬에 감자를 노릇하게 익힙니다. 볶은 채소를 넣습니다. 계란물을 부어줍니다. 루꼴라를 올립니다.

200도로 예열한 오븐에 20분간 굽습니다.

완성된 프리타타를 피자처럼 잘라 접시에 담아 맛있게 먹습니다.