한끼육아님의 레시피
육아하고 저녁밥차리는 엄마와 우빈이의 일상브이로그입니다 리얼 육아일상과 화려하지 않아도 소소한 집밥이 업로드된답니다^^ 꿀팁과 정보를 공유하고 육아에지친 엄마들의 고충을 나누고 공감하는곳입니다~♡ 구독과 좋아요는 큰힘이됩니다😍 Welcome! This channel shares the daily vlog of an everyday mom raising her son, Woobin, and cooking simple home meals. You'll find real, unvarnished parenting routines alongside cozy, humble home-cooked dinners—nothing flashy, just warm everyday life. It’s a place to share useful tips and information, as well as a space for tired moms to unpack their struggles, find comfort, and support one another~♡ Don't forget to subscribe and hit that like button—it truly means the world to us!
10분컷 초간단 밥도둑 얼갈이겉절이
재료
- 얼갈이 한단 700g
- 대파 반대
- 고춧가루 5큰술
- 멸치액젓 또는 까나리액젓 2큰술
- 새우젓 반큰술
- 매실청 3큰술
- 설탕 또는 알룰로스 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 생강가루 또는 생강 약간
- 통깨
만드는 순서
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얼갈이배추의 뿌리 부분을 잘라주세요.
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얼갈이배추를 3등분 해주세요.
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아기 다루듯 살살 씻어주세요. 팍팍 씻으면 풋내가 날 수 있습니다.
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볼에 고춧가루 5큰술, 멸치액젓 또는 까나리액젓 2큰술, 다진마늘 1큰술, 매실청 3큰술, 설탕 또는 알룰로스 1큰술, 생강가루 약간을 넣고 양념을 만들어 주세요.
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대파 반대를 잘게 썰어 양념에 넣어 섞어주세요.
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씻어둔 얼갈이를 넣고, 손으로 살살 버무려 주세요. 너무 세게 버무리면 풋내가 날 수 있습니다.
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통깨를 많이 뿌려주세요.
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알룰로스 한 큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 다음 날 먹어도 너무 맛있는 초간단 밥도둑 얼갈이겉절이 완성입니다.
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