류수영 25분 갈비치킨 레시피

Name: 류수영 25분 갈비치킨 레시피
Ingredients: 닭고기 손질된 것; 소금 3큰술; 생강 편으로 썬 것; 마늘 통마늘; 대파 송송 썬 것; 간장 3큰술; 굴소스 1큰술; 물엿 6큰술

재료

깨끗이 씻어 손질한 닭고기를 팬에 넣고 껍질 쪽부터 기름 없이 노릇하게 구워줍니다. 닭 껍질부터 구워야 바삭하고 맛있어집니다. 닭에서 기름이 나오므로 기름 없이 구워줍니다.

0:00 – 0:15
소금 3큰술을 뿌려줍니다.

0:15 – 0:19
한 면을 3분씩 구워줍니다. 모든 면을 빠짐없이 뒤집어 가며 구워주세요.

0:19 – 0:23
닭에서 나온 기름에 편으로 썬 생강을 넣어 향과 잡내를 잡아줍니다.

0:23 – 0:30
뚜껑을 덮고 15분간 익혀줍니다.

0:30 – 0:33
마늘과 대파를 넣고 기름을 흡수하도록 함께 볶아줍니다.

0:33 – 0:38
설탕을 먼저 넣고 코팅하듯 볶아줍니다. 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 6큰술을 넣고 양념이 잘 배도록 섞어줍니다.

0:39 – 0:46
뚜껑을 덮고 5분간 더 졸여주면 맛있는 갈비치킨 완성입니다. 밥과 함께 치밥으로 즐겨보세요.

0:53 – 0:58

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