육수 없이도 진한 얼큰 만둣국 레시피

팬에 식용유를 두르고 만두 3개(큰 만두는 2개)를 가위로 잘라 넣고 볶아줍니다. 만두 속의 맛으로 육수 맛을 낼 수 있습니다.

고추장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 함께 볶다가 물 3컵과 꽃게액을 넣고 끓입니다. 부족했던 감칠맛을 채워줍니다.

남은 만두와 떡을 넣고 떡이 말랑해지고 국물에 맛이 배도록 푹 끓여줍니다.

계란을 빙 둘러 넣고 젓지 말고 몽글몽글하게 익혀줍니다.

마지막으로 취향에 따라 청양고추와 후추를 넣으면 완성입니다.