밥도둑여사님의 레시피
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초간단 설렁탕집 깍두기
재료
- 무 1개
- 양파 1개
- 대파 1~2뿌리
- 고춧가루 2~3큰술
- 새우젓 8큰술
- 뉴슈가 1티스푼
- 다진 마늘 2큰술
만드는 순서
무 1개를 깍둑썰기하고, 양파 1개를 다져서 준비합니다. 대파 1~2뿌리는 어슷썰기합니다.
깍두기용 무에 고춧가루 2~3큰술을 넣어 색을 내고, 새우젓 8큰술, 뉴슈가 1티스푼, 다진 마늘 2큰술을 넣습니다.
모든 재료를 잘 섞어주고 밀폐 용기에 담아 실온에서 이틀, 냉장고에서 3일 숙성시킵니다.
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