한씨홈쿡 집밥레시피님의 레시피
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초간단 손님초대 2가지요리 #원팬파스타 #초간단요리
재료
- 페투치니 200g
- 새우 10마리
- 마늘 5쪽
- 양파 1/2개
- 아스파라거스 약간
- 방울토마토 약간
- 우유 200ml
- 체다치즈 2장
- 파프리카 가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 치킨스톡 1큰술
- 고추가루 2큰술
- 토마토 페이스트 1작은술
- 스테이크용 소고기 1덩이
- 올리브 오일 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 타임 약간
- 고구마 1개
만드는 순서
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팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 새우를 넣고 익힌다. 파프리카 가루를 넣어 풍미를 더한다.
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새우와 채소를 팬 한쪽으로 옮기고, 다른 팬에 스테이크용 소고기를 올리브 오일, 소금, 후추, 타임과 함께 30분간 마리네이드한 후 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 구운 스테이크는 5분간 레스팅한다.
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스테이크를 굽던 팬에 새우, 아스파라거스, 마늘, 양파, 고구마를 넣고 함께 볶는다.
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다른 팬에 페투치니 면과 우유를 넣고 끓이다가 토마토 페이스트, 간장, 치킨스톡, 고추가루를 넣고 섞는다.
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소스에 페투치니 면과 익힌 새우, 토마토를 넣고 잘 섞어준다. 체다치즈 2장을 넣고 녹여 꾸덕하게 만든다.
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오븐에 고구마 치즈를 넣고 팬 그대로 구워 스테이크와 함께 플레이팅한다. 완성된 파스타와 스테이크를 접시에 담아낸다.
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