신내린셰프님의 레시피
진짜 쉽고 맛있는 레시피랑 찐 살림만족템 알려드릴게요✨ 🤍 라포레 플레이팅팬 공구 오픈 🤍
추억의 콩불 집에서 만들기
재료
- 콩나물 400g
- 대패 삼겹살 400g
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 2개
- 고추장 2T
- 고춧가루 3T
- 간장 3T
- 맛술 2T
- 설탕 1T
- 올리고당 1T
- 굴소스 1/2T
- 참치액 1T
- 다진 마늘 1T
- 참기름 1T
- 후추 취향껏
- 통깨 취향껏
만드는 순서
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넓은 팬에 콩나물을 듬뿍 깔고 대패 삼겹살을 올려주세요.
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양파와 대파를 썰어 올린 후 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 올리고당, 굴소스, 참치액, 다진 마늘, 후추를 넣어 양념장을 만들어주세요.
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양념을 넣고 재료들과 골고루 섞어주면 콩나물에서 물이 나오기 시작합니다.
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센 불로 올리고 물이 자작해질 때까지 볶아주세요. 재료에 양념이 잘 배도록 볶는 것이 중요합니다.
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마지막으로 매콤한 청양고추와 참기름, 통깨를 넣고 마무리합니다.
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그대로 접시에 담아 드세요. 남은 양념에 밥을 볶아 먹어도 맛있습니다.
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