오늘뭐먹지님의 레시피

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밥 한 공기 순삭! 촉촉한 소고기 장조림 양념 비율

재료

소고기 1kg
메추리알 200g
꽈리고추 100g
간장 1컵
설탕 3큰술
물엿 2큰술
다진 마늘 1큰술
생강 1톨

만드는 순서

냄비에 소고기, 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 생강, 물을 넣고 센 불에서 끓인다.

0:00 – 0:04
끓어오르면 중약불로 줄여 1시간 동안 졸인다.

0:04 – 0:07
메추리알과 꽈리고추를 넣고 10분 더 졸인 후 완성한다.

0:07 – 0:09

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