친정엄마표 간장게장 5분컷

간장 1, 설탕 1, 물 4, 생강을 이 비율로 꼭 넣어주세요.

접시로 꼭 눌러서 냉장고에 하루 재워두세요.

다음 날 간장만 따라내고 물 한 컵을 더 부어주세요.

팔팔 끓이며 거품을 걷어내세요. 그래야 맛이 깔끔해져요.

차게 식힌 간장을 다시 붓고 하루만 더 두면 완성이에요.