친절한 닥터H님의 레시피

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소고기뭇국 끓일 때 절대 소고기부터 볶지 마세요

재료

소고기 적당량
무 적당량
대파 적당량
간장 약간
국간장 약간
다진 마늘 약간

만드는 순서

소고기뭇국을 끓일 때 소고기부터 볶지 마세요.

0:00 – 0:04
특히 소고기를 어떻게 익히기 시작하느냐가 생각보다 중요합니다.

0:09 – 0:13
이것만 바꿔도 훨씬 깔끔하고 부드럽게 만들 수 있습니다.

0:13 – 0:17
자세한 내용은 설명란을 확인해주세요. 정답은 소고기를 볶지 않고 찬물에 넣어 처음부터 끓이는 것입니다.

0:17 – 0:23

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