쫄깃한 표고버섯볶음

만드는 순서

말린 표고버섯은 미지근한 물에 충분히 불린 후 물기를 짜고 먹기 좋게 썰어주세요. 질긴 밑동은 잘라내고 사용합니다. 버섯 불린 물은 버리지 말고 잠시 남겨둡니다.

0:07 – 0:17
볼에 다진 마늘, 설탕, 굴소스, 간장, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

0:22 – 0:33
손에 비닐장갑을 끼고 표고버섯에 양념장을 넣고 조물조물 버무립니다.

0:35 – 0:39
팬에 기름을 두르고 당근채를 넣고 볶다가 양념한 표고버섯과 불린 물을 조금 넣고 볶으면 완성입니다.

0:40 – 0:48