커밍쑨님의 레시피

맛있는 집밥 레시피 커밍쑨

골뱅이 메밀막국수 레시피

재료

골뱅이 95g
다진 마늘 1큰술
들기름 4큰술
양조 간장 4큰술
참치액 2큰술
올리고당 5큰술
후추 톡톡
간장 2큰술
김가루 듬뿍
메밀면 2인분
오이 채 썬 것
깻잎 채 썬 것
삶은 계란 1개
통깨 듬뿍

만드는 순서

오이를 채 썰어 준비합니다.

0:00 – 0:05
깻잎을 채 썰어 준비합니다.

0:05 – 0:08
끓는 물에 메밀면 2인분을 넣고 4~5분간 삶아줍니다.

0:08 – 0:12
삶은 면을 찬물에 여러 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 <0xEB><0xBA><0x8D>니다.

0:12 – 0:14
볼에 골뱅이, 다진 마늘, 들기름, 양조 간장, 참치액, 올리고당, 후추, 간장, 김가루를 넣고 잘 섞어줍니다.

0:14 – 0:23
양념에 메밀면을 넣고 골고루 비벼줍니다.

0:23 – 0:28
비빈 면을 그릇에 보기 좋게 담습니다.

0:28 – 0:31
채 썬 깻잎과 오이를 올립니다.

0:31 – 0:35
삶은 계란을 올립니다.

0:35 – 0:38
통깨를 듬뿍 뿌려 완성합니다.

0:38 – 0:43

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