아름다운 인생길님의 레시피
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무나물 센불에 볶기만 하지 마세요! 부드러운 시니어 건강 집밥 요리
재료
- 무 1개
- 소금 반 숟가락
- 식용유 적당량
- 절인 물 반 컵
- 다진 마늘 적당량
- 파 적당량
만드는 순서
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무를 굵게 채 썰어 소금 반 숟가락을 넣고 10~15분간 절입니다.
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절인 무를 건져 물기를 짜고 기름을 두른 팬에 1분간 살짝 볶습니다.
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절인 물 반 컵(없으면 물이나 쌀뜨물)과 다진 마늘, 파를 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 3분간 익힙니다.
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