Relay_cook님의 레시피
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버섯 듬뿍 육개장
재료
- 대파 2대
- 고춧가루 4T
- 우삼겹 2줌
- 느타리 버섯 1팩
- 마늘 5T
- 물 750ml
- 코인육수 1개
- 참치액 1T
- 국간장 3T
- 연두 1T
- 당면 약간
- 계란 1개
- 팽이버섯 약간
만드는 순서
팬에 기름을 두르고 대파를 볶다가 불을 약하게 줄이고 고춧가루 4큰술을 넣고 볶아줍니다.
우삼겹과 손질한 느타리 버섯, 마늘 1.5큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.
물 750ml와 코인 육수 1개를 넣고 끓여줍니다.
참치액 1큰술, 국간장 3큰술, 연두 1큰술을 넣고 간을 맞춰줍니다.
불려둔 당면과 풀어둔 계란, 팽이버섯을 넣고 당면이 익을 때까지 끓여줍니다.
버섯이 듬뿍 들어간 육개장이 완성되었습니다.
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