오늘의 기준취향님의 레시피

집밥 고민 끝! 초간단 집밥 레시피와 스마트한 장보기 꿀팁을 전합니다.

대하구이, 이제 소금 깔지 마세요!

재료

활 흰다리새우 또는 냉동새우 500g
맛술 3큰술
맛소금 1작은술
초장 2
케첩 1
레몬즙 또는 식초 1
다진 마늘 조금
후추 약간

만드는 순서

굵은소금을 깔고 새우를 굽는 번거로움 없이 프라이팬 하나로 새우 500g을 탱글하게 구워보세요.

0:00 – 0:04
냉동 새우는 맥주 한 캔으로 초고속 해동할 수 있습니다.

0:04 – 0:08
새우를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 닦아주세요.

0:08 – 0:12
달궈진 팬에 새우 500g을 올리고 맛술 3큰술과 맛소금 1작은술을 넣어줍니다.

0:12 – 0:18
뚜껑을 덮고 2~3분간 익혀주세요. 새우가 주황색으로 변하면 속까지 익은 것입니다.

0:18 – 0:22
뚜껑을 열고 팬에 남은 수분을 빠르게 날려주면 완성입니다. 오래 익히면 퍽퍽해지니 주의하세요.

0:22 – 0:28
비법 소스는 초장 2, 케첩 1, 레몬즙 또는 식초 1, 다진 마늘 약간, 후추 약간을 섞어 만듭니다.

0:28 – 0:33
소금 값으로 새우를 한 판 더 즐길 수 있습니다.

0:33 – 0:36

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.