자칭요린이집밥님의 레시피
잘하지는 못하지만 나만의 방식을 기억하고 싶어서 올려보기 시작하는 집밥입니다^^
두부참치조림 만들기
재료
- 무 얇게 썬 것
- 두부 조금 두툼하게 썬 것
- 참치캔 200g
- 양파 큰 것 1개
- 대파 적당량
- 물
- 진간장
- 고추장
- 고춧가루
- 참치액젓
- 스테비아
- 마늘
- 참기름
- 잔파 선택
- 청양고추 선택
- 통깨
만드는 순서
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팬 바닥에 얇게 썬 무를 깔아줍니다.
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무 위에 두부를 보기 좋게 쌓아 올립니다.
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참치캔 200g을 두부 위에 얹어줍니다.
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큼직하게 썬 양파를 재료들 위에 골고루 올려줍니다.
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물, 진간장, 고추장, 고춧가루, 참치액젓, 스테비아, 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다. (잔파와 청양고추는 선택 사항입니다.)
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양념장을 재료들 위에 골고루 뿌려줍니다.
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물이 끓기 시작하면 중약불로 줄여줍니다.
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무에서 물이 나오면서 졸아들 때까지 끓여줍니다.
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마지막으로 대파를 위에 얹어줍니다.
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두부에 양념이 배도록 중약불에서 졸여줍니다. 통깨를 뿌려 마무리합니다.
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