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고추장 파스타 레시피

재료

  • 올리브유 2큰술
  • 마늘 5개
  • 대파 한 줌
  • 고추장 1스푼
  • 버터 20g
  • 굴소스 5스푼
  • 삶은 파스타 면 100g
  • 면수 5스푼
  • 파마산 치즈 가루 1스푼
  • 후추 가루 약간

만드는 순서

  1. 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 편마늘 5개와 대파 한 줌을 넣고 중간 불에서 향을 냅니다.

  2. 고추장 1스푼, 버터 20g, 굴소스 0.5스푼을 넣고 약한 불에서 버터가 녹을 때까지 부드럽게 섞어줍니다.

  3. 삶은 파스타 면 100g과 면수 5스푼을 넣고 센 불에서 1분간 면에 소스가 쫙 배도록 골고루 볶아줍니다.

  4. 접시에 푸짐하게 담고 파마산 치즈 가루 1스푼과 후추 가루 약간을 뿌려 완성합니다.

  5. 마늘 기름에 버터를 1:1로 볶아 녹이는 것이 부드러운 고소함과 매콤함이 폭발하는 비법입니다.

  6. 면이 꼬들꼬들하고 매콤해서 한 젓가락까지 질리지 않고 흡입하게 됩니다.

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