술자리가 절로 생각나는 안주 끝판왕! 매콤 고소한 양념대창볶음 황금 레시피

깨끗이 씻은 부추는 4~5cm 길이로 썰고 양파는 채 썰어 양념 재료와 함께 살살 버무려 부추무침을 준비합니다.

볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 다진 마늘, 굴소스, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다. 떡은 미지근한 물에 불려 준비합니다.

달군 팬에 자숙 대창을 넣고 노릇하게 구워 기름을 냅니다. 기름이 너무 많으면 살짝 닦아냅니다.

구운 대창 위에 양파, 대파, 청양고추, 불린 떡, 양념장을 모두 넣고 센 불에서 2~3분간 자작하게 볶아줍니다.

완성된 대창볶음을 접시에 담고 부추무침을 곁들여 냅니다.