Yorigosu님의 레시피
This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.
100% 갱상도 스타일 추어탕! 하나도 안 어렵습니다!
- 갈아놓은 미꾸라지 800g
- 물 2리터
- 무청시래기 300g
- 배추시래기 700g
- 숙주 400g
- 양파 1/2개
- 대파 3대
- 홍고추 5개
- 청양고추 3개
- 집된장 2큰술
- 간마늘 3큰술
- 생강청 1큰술
- 국간장 5큰술
- 물 100ml
- 고춧가루 1큰술
- 참치액 3큰술
- 천일염 1/2큰술
- 후추 약간
- 혼다시 1/2큰술
- 방아 기호에 따라
- 제피가루 기호에 따라
믹서기에 청양고추 3개, 양파 1/2개, 집된장 2큰술, 간마늘 3큰술, 생강청 1큰술, 국간장 5큰술, 물 100ml, 고춧가루 1큰술, 참치액 3큰술을 넣고 곱게 갈아줍니다.
무청시래기 300g과 배추시래기 700g을 양푼에 담고 갈아놓은 양념을 부어 조물조물 무쳐 20분간 재워둡니다.
냄비에 갈아놓은 미꾸라지 800g과 물 2리터를 넣고 팔팔 끓입니다.
재워둔 시래기, 숙주 400g, 대파 3대, 양파 1/2개를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
천일염 1/2큰술, 후추, 혼다시 1/2큰술을 넣고, 기호에 따라 방아와 제피가루를 추가합니다.
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