도토리묵 이렇게 쉬운데

재료

만드는 순서

시판 도토리가루를 거칠게 체에 한번 곱게 걸러줍니다.

0:08 – 0:14

물과 섞은 도토리가루를 잘 저어주고 냄비에 모두 넣습니다.

0:14 – 0:20

중불로 저어주면서 색이 변하는 것을 확인합니다. 기포가 빠르게 터지다가 살짝 늦게 터지면 완성입니다.

0:20 – 0:36

소금 반 스푼과 참기름을 약간 넣어 밑간을 합니다.

0:36 – 0:41

보관 용기에 참기름을 발라주고 완성된 도토리묵을 부어줍니다.

0:41 – 0:47

잠시 식히고 냉장고에 한두 시간 넣어두면 완성입니다.

0:47 – 0:50

방부제 첨가하지 않아 건강한 도토리묵을 썰어 맛있게 즐깁니다.

0:50 – 0:58

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