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라면보다 쉬운 초간단 우삼겹 쌀국수 레시피 🍜

재료

  • 양파 200g 1개
  • 알룰로스 35g 3.5스푼
  • 식초 30ml 3스푼
  • 물 20ml 2스푼
  • 소금 1g 한 꼬집
  • 우삼겹 150g
  • 다진 마늘 15g 1스푼
  • 물 350ml
  • 참치액 10ml 1스푼
  • 굴소스 10ml 1스푼
  • 냉동 쌀국수면 1인분 200g
  • 숙주 50g 한 줌
  • 후추 약간
  • 식초 5ml 0.5스푼
  • 대파 20g 약간

만드는 순서

  1. 양파 200g을 얇게 슬라이스하여 볼에 담고 알룰로스 3.5스푼, 식초 3스푼, 물 2스푼, 소금 한 꼬집을 넣어 버무려 새콤달콤 양파절임을 만든다.

  2. 팬에 우삼겹 150g과 다진 마늘 1스푼을 넣고 마르덴 반응으로 깊은 풍미가 나도록 볶아준다.

  3. 볶은 우삼겹의 기름기를 키친타월로 살짝 닦아내고 물 350ml, 참치액 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣어 육수를 만든다.

  4. 육수가 끓으면 냉동 쌀국수면 200g을 넣고 면이 풀어질 때까지 끓인다.

  5. 면이 익으면 불을 끄고 숙주 50g, 후추 약간, 식초 0.5스푼, 대파 20g을 넣고 섞어준다.

  6. 그릇에 쌀국수를 담고 준비한 양파절임과 우삼겹을 올려 완성한다.

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