룰루랄라님의 레시피

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김재중 차돌 갈비탕 레시피

재료

차돌박이
무
진간장 1스푼
참치액 1스푼
물
다진마늘 1스푼
다시다 1스푼
대파 듬뿍
당면

만드는 순서

냄비에 차돌박이를 넣고 기름이 충분히 나올 때까지 노릇하게 구워주세요.

0:00 – 0:04
구워진 차돌에 먹기 좋게 썬 무를 넣고 진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 물을 넣어 팔팔 끓여주세요.

0:04 – 0:07
약 8분 정도 푹 끓인 뒤 다진마늘 1스푼, 다시다 1스푼을 넣어주세요.

0:07 – 0:10
대파를 듬뿍 넣고 한 번 더 끓여주세요.

0:10 – 0:14
마지막으로 불려둔 당면까지 넣으면 완성입니다.

0:14 – 0:16

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