옥수수전 레시피 🌽 톡톡 씹히는 옥수수 알 그대로 부친 여름 전

옥수수는 껍질을 벗기고 알갱이를 칼로 분리해 볼에 담는다.

옥수수 알갱이에 부침가루를 아주 조금만 넣고 물을 조금 넣어 알갱이가 그대로 보이도록 버무린다.

청양고추는 얇게 썬다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 스푼씩 떠 넣어 동그랗게 모양을 만들어 약불에서 천천히 지진다.

한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집고 얇게 썬 청양고추를 올려 마저 익힌다.

완성된 옥수수전을 접시에 담고 간장 소스를 곁들여 낸다.