홈쿡마스터님의 레시피
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남편 생일상 차리기: 매운 등갈비찜, 전복 소고기 미역국, 참나물 무침, 새송이 버섯전
재료
- 등갈비 1kg
- 대파 2대
- 마늘 20알
- 고추장 4큰술
- 고춧가루 2큰술
- 간장 2큰술
- 맛술 4큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 설탕 1/3큰술
- 올리고당 2큰술
- 볼 1L
- 치즈 토핑 300g
- 송송 썬 쪽파 4큰술
- 자른 미역 20g
- 국거리용 소고기 200g
- 참기름 1큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 5큰술
- 참치액 3큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참나물 200g
- 참치액 1큰술
- 통깨 1큰술
- 새송이 버섯 2개
- 밀가루 100ml
- 계란 2개
- 식용유 약간
만드는 순서
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매운 등갈비찜과 전복 소고기 미역국, 참나물 무침, 새송이 버섯전을 준비했어요.
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등갈비찜은 핏물을 제거한 뒤 대파와 마늘을 넣고 고기를 데쳐주세요.
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데친 등갈비에 양념 재료를 넣고 끓여주세요.
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마지막에 치즈 토핑과 쪽파를 올려주세요.
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소고기 전복 미역국을 끓였어요.
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참나물도 밑반찬으로 먹으려고 준비했어요.
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