생강 젤리 만들기: 쫀득하고 향긋한 겨울 간식

생강 껍질을 벗겨 잘게 갈아 면포에 짜서 즙만 받아주세요.

찹쌀가루에 물을 조금씩 부어 멍울 없이 풀어주세요.

요 설탕은 뜨거운 물에 녹여주세요.

생강즙과 함께 찹쌀물에 부어 잘 섞어주세요.

체에 한 번 걸러 그릇에 붓고 물이 끓으면 50분 정도 쪄주세요.

완전히 식으면 틀에서 꺼내 한 입 크기로 잘라주세요.

코코넛 가루나 볶은 찹쌀가루를 묻히면 서로 달라붙지 않아요.

쫀득하면서 생강 향이 은은하게 올라와서 따뜻한 차와 함께 먹기 좋아요.

찬바람 불 때 레시피 저장해 두었다가 꼭 만들어 보세요.