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쫀득한 감자전 레시피

재료

감자 약 3개
소금 약간
청양고추 1개
식용유 적당량

만드는 순서

감자 껍질을 벗겨 강판에 곱게 갈아줍니다.

0:08 – 0:12
갈아낸 반죽을 가만히 두어 전분을 가라앉힌 후, 위에 고인 물은 따라내고 가라앉은 전분을 건더기와 다시 섞습니다.

0:12 – 0:18
소금으로 간을 하고 청양고추를 썰어 넣습니다.

0:18 – 0:20
팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴 부칩니다.

0:20 – 0:24
노릇하게 지져 뒤집어 마저 익힙니다.

0:24 – 0:28

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