후회없는 레시피 | 후레후레님의 레시피

🥘손도 성격도 빠른 주부의 그대로만하면 후회없는 레시피! 🍲30년 식당운영하시는 친정엄마. 그 밥먹고 자란 딸래미가 대놓고 배우고, 곁눈질로 훔친 요리레시피! 🍳국,찌개,반찬,안주까지 - 좋아하고 즐기는 음식들 쇼츠에 하나씩 풀어요. 👩🏻동영상에는 내가 사는 이야기 그리고 공유하고싶은 이야기를 브이로그로 올립니다. '나'라는 사람과 같은 생각을 하는 분들과 소통하고싶어요.^^ ✨️구독,알림설정하시고 편하게 보세요♡ - 작은 행복의 가치를 찾는 금옥이 올림

저렴한 가격으로 쉽게 만드는 순두부찌개

재료

순두부 1봉 반
계란 2개
파 1/2뿌리
양파 1/2개
조개 1봉
애호박 1/3개
느타리버섯 1/2팩
오징어 반 마리
물 종이컵 4~5컵
가루육수 1봉
다진마늘 1큰술
기름 4큰술
고춧가루 3큰술
후추 약간
간장 1큰술 반
조개다시다 1큰술
참치액 1큰술

만드는 순서

팬에 기름을 넉넉히 두르고 썰어둔 파를 넣어 파기름을 낸다. 고춧가루를 넣고 약불에서 고추기름을 낸다.

0:00 – 0:06

양파, 애호박, 오징어 등 준비한 야채와 다진 마늘, 간장, 조개다시다, 참치액, 후추, 가루육수를 넣고 함께 볶는다.

0:06 – 0:15

야채가 살짝 익으면 물을 붓고 끓인다. 물이 끓기 시작하면 순두부를 넣는다.

0:15 – 0:21

순두부가 끓으면 조개를 넣고 입이 벌어질 때까지 끓인다. 떠오르는 거품은 걷어낸다.

0:21 – 0:27

계란 흰자를 먼저 넣고 풀어준 뒤, 마지막에 노른자를 올려 완성한다.

0:27 – 0:31

삶은 쫄면을 넣고 2분 정도 더 끓여 먹으면 별미다.

0:31 – 0:35

쫄면 위에 순두부찌개를 얹어 비벼 먹는다.

0:35 – 0:40

완성된 순두부찌개를 그릇에 담는다.

0:40 – 0:46

그릇에 쫄면을 담고 그 위에 순두부찌개를 얹어 비벼 먹는다.

0:46 – 0:51

순두부찌개를 끓여낸다.

0:51 – 0:56

계란을 깨뜨려 넣고 익힌다.

0:56 – 1:00

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