Y큰손님의 레시피

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맑은 오징어무국 레시피 시원한 오징어국 끓이는법

재료

오징어 1마리
무 150g
대파 약간
고추 1개
코인 육수 1개
물 700ml
국간장 1T
다진 마늘 5T
소금 1t
후추 약간

만드는 순서

무를 0.5cm 두께로 썰어 냄비에 넣고 물 700ml와 코인 육수 1개를 넣어 뚜껑을 닫고 5분간 끓입니다.

0:00 – 0:08
무가 끓는 동안 대파와 고추를 썰고, 오징어는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썹니다.

0:08 – 0:18
무가 익으면 썰어둔 오징어와 고추를 넣고 3분간 더 끓입니다.

0:18 – 0:22
국간장 1T와 다진 마늘 0.5T를 넣고 간을 합니다.

0:22 – 0:25
간을 보고 부족하면 소금 1t로 맞추고, 대파와 후추 약간을 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

0:25 – 0:29

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