mini얌얌님의 레시피
등갈비 김치찜 잡내 제로 부드러운 초간단 팁
재료
- 돼지 등갈비 1kg
- 묵은지 1/2포기
- 양파 1/2개
- 대파 약간
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 국간장 1큰술
- 된장 1/2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 쌀뜨물 약간
만드는 순서
팬에 쌀뜨물을 붓고 양파와 등갈비를 넣는다.
등갈비와 양파를 팬에 올리고 끓인다.
묵은지를 등갈비 위에 올린다.
고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 된장, 설탕을 넣는다.
쌀뜨물을 붓고 뚜껑을 닫아 끓인다.
보글보글 끓어오르면 중약불로 줄여 40분간 푹 끓인다.
국물을 끼얹어가며 익힌다.
대파를 넣고 한소끔 더 끓인다.
완성된 등갈비 김치찜을 접시에 담고 밥과 함께 낸다.
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