5분 컷 알배추 겉절이 & 항정살 수육 레시피

알배추 겉절이와 항정살 수육을 만들 거예요. 알배추 한 통을 준비해주세요.

냄비에 썰어둔 양파 1개와 대파 한 주먹을 깔고 항정살 400g을 올려주세요.

통마늘 한 줌, 소금 반 스푼, 맛술 2큰술을 넣고 중약불에서 30분간 삶아주세요.

고기가 삶아지는 동안 알배추는 꽁다리를 잘라내고 잎을 하나씩 뜯어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

큰 볼에 고춧가루 5, 액젓 4, 매실청 2, 설탕 2, 다진마늘 1 계량스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요.

씻은 알배추를 넣고 양념장이 바닥에 있으니 바닥까지 긁어 살살 무쳐주세요.

이렇게 간단하게 무쳐서 수육 한 점에 겉절이 두 개씩 얹어 드시면 정말 맛있어요.